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白玉木

白玉木 シラタマノキ Gaultheria miqueliana Takedaツツジ科シラタマノキ属花後、萼は肉質に肥大してさく果を包み、径約1cmの球形で白色の偽果になる。亜高山帯から高山帯に生え、中部地方以北の本州、北海道からアリューシャン列島に分布する。果実や枝葉をつぶすと冬緑油(とうりょくゆ)といわれる、サリチル酸メチルエステルが出るので、サロメチールのようなにおいがする。完熟すればサロメチール臭もせず、甘みもある。...

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和 さん

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